L’ODAF (Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali) di Torino è lieta di invitare tutti a un nuovo incontro del progetto “Mettiamo un po’ di Ordine”, intitolato “L’agronomo e la sicurezza alimentare”. L’evento avrà luogo martedì 25 giugno alle ore 14.30 presso l’Aula SAMEV 1 del DISAFA di Grugliasco (TO).
In questa occasione, l’agronomo Matteo Seminara, referente CoFood Network Torino, condurrà un’analisi approfondita dei principi dell’HACCP, coprendo le tappe preliminari e i vari step operativi necessari per la realizzazione di un “Piano HACCP”.
L’evento offrirà una panoramica esaustiva sulle norme fondamentali del settore, sulle buone pratiche di fabbricazione e igiene, oltre che sull’analisi dei pericoli e sulla valutazione dei rischi per la sicurezza alimentare, aspetti essenziali per garantire la qualità dei prodotti alimentari.
Saranno inoltre trattate le norme sull’etichettatura dei prodotti alimentari, un pilastro fondamentale per la compliance normativa del settore.
L’appuntamento rappresenta un’importante opportunità per approfondire temi cruciali per la Professione e per chi lavora nel campo della sicurezza alimentare. Non mancate!
