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Origine dell’ingrediente, poche certezze, tante aspettative e molti dubbi

Dopo mesi di attesa e dopo che alcune bozze erano già circolate, sono state pubblicate lo scorso 31 gennaio le linee guida della Commissione UE sull’applicazione del regolamento di esecuzione UE n. 2018/775 che impone l’indicazione dell’origine dell’ingrediente primario di un alimento nel caso in cui essa sia diversa dall’origine dell’alimento stesso, se dichiarata su […]

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Cannabis negli alimenti: pubblicati i livelli massimi di THC per la produzione di alimenti

La Legge 2 dicembre 2016 n°242, recante disposizioni per la promozione della coltivazione e della filiera agroindustriale della canapa, aveva introdotto per la prima volta in Italia disposizioni non di natura sanzionatoria, bensì di supporto alla coltivazione e allo sfruttamento industriale della canapa in svariati settori produttivi: energia, bioedilizia, bioingegneria, fitodepurazione dei terreni inquinati, farmaceutico, […]

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Rating per le aziende alimentari da parte del controllo ufficiale

A partire dal prossimo 14 dicembre sarà applicabile in tutta l’Unione Europea il regolamento UE n. 625/2017, comunemente noto come “regolamento sui controlli ufficiali”. A differenza di quanto avveniva con i precedenti regolamenti sui controlli ufficiali (primo tra tutti il regolamento n. 882/2004), si abbandona una disciplina dei controlli verticale, di filiera, a favore di una disciplina dell’intera filiera “agroalimentare” che riguarda salute e benessere di uomo, animali e piante.