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Opportunità di export per il mercato dei balcani

State valutando la possibilità di inserire i vostri prodotti alimentari nel mercato dei balcani? Vi invitiamo a scoprire il progetto di rappresentanza e visibilità nel mercato dei Balcani di un nostro partner riservato alle aziende italiane Italian Excellences – Le eccellenze del Made in Italy per il mercato dei balcani Come funziona? Il progetto è […]

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Food Law 2019

CoFood è lieta di segnalarvi l’ormai consueto appuntamento annuale di aggiornamento normativo sul settore alimentare organizzato dall’ordine dei tecnologi alimentari di Sicilia e Sardegna, FOOD LAW 2019 La conoscenza delle norme del Diritto Alimentare che governano i processi di produzione “from field to fork”, diventano strumenti essenziali per il Tecnologo Alimentare e tutti i professionisti […]

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Webinar sull’etichettatura degli alimenti in Europa, USA e Canada

VIDA Software e CoFood ti invitano al ciclo di webinar per approfondire alcune importanti tematiche della normativa sull’etichettatura degli alimenti secondo gli standard UE, FDA e CFIA Il percorso si articola in 6 webinar gratuiti organizzati da VIDA in collaborazione con il VIDA.Partner CoFood. Per singolo standard (UE-FDA-CFIA) sono programmati 2 webinar. Ogni singolo webinar […]

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Il trattamento termico dei prodotti alimentari – Corso di formazione

Il trattamento termico dei prodotti alimentari è un punto critico di controllo fondamentale per la garanzia igienico sanitaria del prodotto e per una corretta gestione dell’energia utilizzata. CoFood® organizza l’interessante corso di formazione Il trattamento termico dei prodotti alimentari, 17-18 maggio 2019, Modica. Obiettivo delle due giornate è quello di ottenere le basi per condurre […]

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Insetti, la nuova frontiera nella sostenibilità delle produzioni alimentari e mangimistiche

“Se riusciremo ad arrivare ad un progetto condiviso, faremo un salto di venti anni nel futuro dell’alimentazione sostenibile.” Andrea Mascaretti in Il progetto edible insects – Nutrire il pianeta con nuove fonti sostenibili Sono gli insetti l’alimento del futuro? Le aziende zootecniche ne potranno trarre vantaggio? Potranno essere una fonte proteica alternativa e sostenibile? Come […]