La Food Defense, società specializzata in servizi di consulenza e formazione nel settore alimentare, promuove il corso “IA.VA riconosciuto da FSPCA”, un’opportunità di formazione per chiunque lavori nel settore alimentare e sia interessato a garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti che producono, stoccano, distribuiscono e vendono al dettaglio.
L’evento si terrà il La data del corso è fissata per il 19 giugno 2023 ed è stato sviluppato in conformità con lo standardized curriculum FSPCA e si concentra sull’International Adulteration Vulnerability Assessment.
L’iniziativa è stata progettata per formare figure professionali aziendali e soddisfare parte dei requisiti definiti per il Food Defense Qualified Individual. La partecipazione al corso rappresenta una delle modalità per ottemperare i requisiti definiti dal Regolamento.
I destinatari del corso includono personale addetto alla gestione della qualità e della sicurezza nei siti di produzione, stoccaggio, distribuzione e nei siti di vendita al dettaglio, nonché personale aziendale addetto alla gestione della Food Defense, auditor e consulenti.
Data e modalità
Il corso, tenuto da un docente qualificato e riconosciuto da FSPCA, è a numero chiuso con un massimo di 12 partecipanti e verrà erogato in modalità E-Learning tramite l’utilizzo di un’aula virtuale mediante applicativo Teams.
L’attestato
La quota di partecipazione è di 460 euro + I.V.A e comprende la partecipazione al corso, il materiale didattico e il rilascio dell’attestato da parte di FSPCA.
Il programma
Il programma del corso si concentra su diversi aspetti dell’International Adulteration Vulnerability Assessment e include lezioni, esercitazioni e pause per riflettere.
- Lesson 1: An Overview of Food Defense Measures & Exercise
- Lesson 2: Vulnerability Assessment Preliminary Steps
- Break
- Lesson 3: Considering Inherent Characteristic & Exercise
- Lesson 4: Considering and Inside Attacker
- Lesson 5 / Element 1: Evaluating Potential Public Health Impact & Exercise
- Lesson 6: / Element 2: Evaluating the ability of an Attacker to Successfully Contaminate the Product and Exercise
- Break
- Lesson 7: Analyzing Result to identify Actionable Process Steps & Exercise
- Lesson 8: Applying the Hybrid Approach
Iscrizioni
L’iscrizione al corso sarà confermata solo dopo aver effettuato il pagamento tramite bonifico bancario.
Le istruzioni relative al pagamento verranno inviate in seguito alla compilazione del modulo d’iscrizione e al raggiungimento della quota minima dei partecipanti.
Si tratta di un’importante opportunità per coloro che desiderano approfondire la loro conoscenza degli standard di sicurezza alimentare e migliorare le loro competenze professionali nel settore alimentare.
