Etichettatura e Certificazioni

Responsabili del dipartimento:
Dott. Marco Battaglia e Avv. Andrea Iurato

Sede e contatti:
C.so Vittorio Veneto, 155 – 97100 Ragusa
Tel.: +39 0932 080393
E-mail: labelcert@cofood.it

Analisi di conformità dei contenuti alle normative applicabili
Analisi del rischio della “presenza-assenza-possibile presenza” degli allergeni
Elaborazione ex-novo di etichetta per alimento e mangime a partire dai dati di produzione
Calcolo tabelle nutrizionali da calcolo (database ufficiali e schede tecniche)
Analisi degli alimenti per determinazione dei valori nutrizionali
Etichettatura di integratori e alimenti per fini medici speciali (babyfood, gluten free, sportivi, altri fini medici)
Verifica e studio indicazioni nutrizionali e salutistiche (settore alimentare)
Verifica e studio di allegazioni e particolari fini nutrizionali (settore mangimistico)

Haccp
Schemi volontari di food safety and food defence (FSSC 22000, IFS Food, IFS Broker, IFS Logistic, BRC, BRC-IOP, BRC Storage and Distribution, BRC Agents and Brokers)
Schemi di certificazione di prodotto: Biologico, Vegan, AIC, Friend of the Heart

Servizio di PCQI
Implementazione di Food Safety Plan
Implementazione di Food Defence Plan
Adempimenti amministrativi registrazione FDA
Servizio FDA Agent (tramite partner di CoFood)
Registrazioni FCE/SID per Acid Food e Low Acid Canned Food (LACF)
Studi di penetrazione e diffusione del calore in impianti per il trattamento termico

CoFood è l’unico consulente ufficiale per l’Italia della GMP+ International.