myCoFood
Sicurezza alimentare

In arrivo un Sistema di Tracciabilità rafforzato

La Food and Drug Administration* (FDA) degli Stati Uniti ha proposto di stabilire ulteriori requisiti di registrazione della tracciabilità per gli operatori che producono, elaborano, confezionano o conservano alimenti inclusi nell’elenco di tracciabilità degli alimenti** (Food Traceability List).

Questo intervento è finalizzato per prevenire o limitare le malattie di origine alimentare – causate da alimenti adulterati – e di rendere più rapida ed efficace l’identificazione dei destinatari di tali alimenti.

I soggetti interessati dovranno registrare informazioni sulle fasi critiche di tracciamento nella catena di approvvigionamento degli alimenti, come la coltivazione, la produzione, la trasformazione, la spedizione e la ricezione.

La norma proposta verrà discussa pubblicamente a partire da gennaio 2021 e – se dovesse entrare in vigore – gli operatori del settore alimentare dovranno adeguarvisi entro due anni.

Notizia in aggiornamento.

* La Food and Drug Administration (“Agenzia per gli alimenti e i medicinali”, abbreviato in FDA) è l’ente governativo statunitense che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, dipendente dal Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti d’America. (Wikipedia)

** Pesci, crostacei, molluschi, formaggi (esclusi quelli a pasta dura), uova, burro di noccioline, cetrioli, erbe aromatiche fresche, verdure a foglia, germogli, pomodori, peperoni, insalate pronte, frutti tropicali, meloni e frutta e verdura fresca tagliata.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google
Spotify
Consent to display content from Spotify
Sound Cloud
Consent to display content from Sound
mycofood
Cart Overview