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Rating per le aziende alimentari da parte del controllo ufficiale

A partire dal prossimo 14 dicembre sarà applicabile in tutta l’Unione Europea il regolamento UE n. 625/2017, comunemente noto come “regolamento sui controlli ufficiali”. A differenza di quanto avveniva con i precedenti regolamenti sui controlli ufficiali (primo tra tutti il regolamento n. 882/2004), si abbandona una disciplina dei controlli verticale, di filiera, a favore di una disciplina dell’intera filiera “agroalimentare” che riguarda salute e benessere di uomo, animali e piante.

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Vapore Pulito, Atmosfera Modificata e controlli ufficiali degli alimenti

CoFood, con il contributo e la collaborazione di Nippon Gases Rivoira Gas e Spirax Sarco, organizza l’interessante convegno Vapore Pulito e Atmosfera Modificata alla luce del nuovo Regolamento sui controlli ufficiali degli alimenti. Obiettivo del convegno è quello di presentare il nuovo Regolamento UE n. 625/2017 sui controlli ufficiali che entrerà in vigore il prossimo […]

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Food Law 2019

CoFood è lieta di segnalarvi l’ormai consueto appuntamento annuale di aggiornamento normativo sul settore alimentare organizzato dall’ordine dei tecnologi alimentari di Sicilia e Sardegna, FOOD LAW 2019 La conoscenza delle norme del Diritto Alimentare che governano i processi di produzione “from field to fork”, diventano strumenti essenziali per il Tecnologo Alimentare e tutti i professionisti […]

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Sicurezza alimentare: arriva il rating per le aziende

Il rating sarà introdotto per tutti gli operatori della filiera alimentare, dal campo alla tavola, sarà pubblico e valuterà vari indici di conformità alla legge, dalla sicurezza alimentare al benessere degli animali. I consumatori europei potranno presto scegliere la marca preferita dei cibi o il ristorante anche grazie al rating che sarà assegnato a produttori […]