Fabrizio Cafarella

Agrotecnico – RSPP

Laurea triennale in Scienze e tecnologie alimentari conseguita presso l’Università di Catania nell’Anno Accademico 2010-2011 con una tesi sperimentale dal titolo: “Analisi microbiologiche su matrici alimentari”

Iscrizione e abilitazione all’ordine degli agrotecnici di catania in qualità di agrotecnico laureato

Attestato di partecipazione al corso “Fornitura delle informazioni sui prodotti alimentari al consumatore: Obblighi degli operatori, requisiti di settore, pratiche commerciali scorrette, tra normativa europea e nazionale” durata 16 ore

Corso di formazione “sistematica e riconoscimento delle specie ittiche IX edizione” durata 36 ore

Corso di formazione “smaltimento e riciclo dei rifiuti in agricoltura” durata 12 ore

Corso di formazione “prevenzione, controllo e gestione del rischio della legionellosi nelle strutture turistico-recettive”

Attestato di partecipazione al corso “riduzione degli sprechi e aggiornamento sulla normativa inerente i rifiuti”

Abilitazione professionale all’attività di consulente, all’acquisto e all’utilizzo di prodotti fitosanitari

haccp,sicurezza luoghi di lavoro

Acireale (CT)

Contatta Fabrizio!

Fatti aiutare dai membri del nostro network nella ricerca della migliore soluzione ai tuoi problemi!

Nome ^*

Email ^*

Telefono

Sito web

Messaggio ^*

Kepos Group – Giuseppe Cusumano

Società di servizi

La Kepos Group S.r.l. è una società di servizi certificata UNI EN ISO 9001:2015 che opera attraverso un team di professionisti di pluriennal esperienza nei settori:

Ambiente | Ing. Francesco Seidita
Sicurezza nei luoghi di lavoro e formazione dei lavoratori | Geom. Giuseppe Cusumano
Certificazioni aziendali | Ing. Roberta Restivo
Analisi e prove sui materiali (acustica, campi elettromagnetici,…) | Geom. Giuseppe Cusumano

La Kepos Group vanta una moderna ed efficiente struttura che offre servizi e consulenza in tutti i settori industriali con l’obietico di garantire ai clienti la Qualità dei servizi offerti.

Fanno parte della Kepos Group S.r.l. la SinergyLab S.r.l. e Mediterranean Consulting Inc.

Kepos Group èS.r.l. una società inserita nel CATALOGO DI COMPETENZE AL SERVIZIO DELL’INNOVAZIONE TECNOLOGICA, STRATEGICA, ORGANIZZATIVA E COMMERCIALE DELLE PMI SICILIANE

Settore ambiente | Resp.: Ing. Francesco Seidita

Sopralluogo tecnico degli ambienti lavorativi con Check-up aziendale
Gestione ed istrutturia AUA (Autorizzazione Unica Ambientale)
Gestione del piano di Monitoraggio AUA
Gestione degli adempimenti previsti per le industrie insalubri
Istruttoria delle domande di autorizzazione per installazione di nuovi impianti o modifiche di quelli esistenti ai sensi della parte V titolo I del D.lgs 152/06 e s.m.i. e del D. n. 166/2012
Istruttorie di AIA (Autorizzazione Integrata Ambientale) ai sensi della parte II Titolo III-bis del D.lgs 152/06 e s.m.i
Consulenza sulla Redazione di Studi VIA-VAS per la realizzazione di opere e impianti

Aria

Campionamento ed analisi di emissioni industriali diffuse e convogliate;
Campionamento ed analisi dell’aria esterna;
Monitoraggio di polveri totali ,PM 10 e PM 2,5 (anche nelle 24 ore);
Campionamento ed analisi dell’aria all’interno di siti di compostaggio;
Controllo ambientale di impianti per la gestione ed il trattamento dei rifiuti.

Acque

Progettazione e monitoraggio di Impianti di Depurazione;
Direzione Tecnica di Processo Impianti di depurazione Industriali.

Rifiuti

Denuncia annuale rifiuti (M.U.D) come previsto ex legge 70/1994 e s.m.i;
Gestione adempimenti, registrazione e formulari di identificazione rifiuti sui registri di carico/scarico rifiuti;
Pratiche di iscrizione al SISTRI e consulenza per la Gestione delle movimentazioni e scarichi su sistema SISTRI;
Adempimenti in materia di recupero dei rifiuti;
Trattamento/recupero di Rifiuti Gestione Ambientale.

Agenti fisici: campi elettromagnetici | Resp. Geom. Giuseppe Cusumano

Misure dei livelli di radiazione elettromagnetica a bassa frequenza;
Misure dei livelli di radiazione elettromagnetici ad alta frequenza negli ambienti lavorativi e negli ambienti esterni.

Agenti fisici: rumore | Resp.: Geom. Giuseppe Cusumano

Rumore Esterno: valutazione di clima acustico e di impatto acustico, ai sensi della Legge 447/95 “Legge Quadro sull’inquinamento acustico e relativi decreti attuativi;
Misurazione di rumore da traffico veicolare e valutazione dei livelli in facciata;
Valutazione di impatto acustico previsionale;
Progettazione degli interventi di bonifica acustica;
Misura e valutazione del disturbo da rumore ai sensi del D.P.C.M. 01/03/1991 e del
D.P.C.M. 14/11/1997;
Progettazione di interventi di isolamento acustico per la difesa dai rumori negli edifici esistenti e di nuova costruzione (fonoisolamento di pareti e facciate, isolamento dai rumori di calpestio, da rumori di impianti) ai sensi del D.P.C.M.
05/12/1997;
Calcoli di isolamento acustico secondo UNI EN ISO 12354 e verifiche di progetto dei requisiti acustici passivi degli edifici ai sensi del D.P.C.M. 05/12/1997;
Collaudo in opera dei requisiti acustici passivi degli edifici ai sensi del D.P.C.M. 05/12/1997 con rilascio del relativo certificato di collaudo;
Correzione acustica di locali;
Valutazioni d’impatto acustico ai sensi dell’art. 8 della Legge 447/1995;
Verifica dei valori limite delle sorgenti sonore ai sensi del D.P.C.M. 14/11/1997;

Settore Sicurezza nei luoghi di lavoro e formazione dei lavoratori | Resp.: Geom. Giuseppe Cusumano

Predisposizione del documento di Valutazione dei Rischi e relativa documentazione collegata;
Predisposizione del documento di Valutazione del Rischio Chimico ai sensi del Titolo IX del D.Lgs 81/2008;
Valutazione dei rischi derivanti dalla movimentazione manuale dei carichi,
secondo la metodica NIOSH e SNOOK/CIRIELLO;
Predisposizione del piano di emergenza ed evacuazione, relative procedure e planimetrie da esporre, indicanti le vie di esodo ed i mezzi d’estinzione antincendio;
Redazione POS ( Sicurezza nei cantieri);
Predisposizione Piani di Emergenza ed evacuazione;
Valutazione del Rischio Incendio;
Valutazione del Rischio esplosione (Direttiva ATEX);
Monitoraggio in Ambiente di lavoro
Sopralluogo Tecnico degli ambienti lavorativi con Check-up aziendale;
Valutazione dei rischi dell’esposizione al rumore dei lavoratori ai sensi del Titolo VIII Capo II del D.lgs 81/2008;
Verifica dei rischi derivanti dalla movimentazione manuale dei carichi;
Definizione dei DPI (Dispositivi di Protezione Individuale) in relazione ai rischi valutati;
Calcolo e/o verifica dei dpi uditivi idonei per gli addetti;
Valutazione dello stress correlato;
Misure microclimatiche e la verifica dello stress e comfort termico ai sensi della norma ISO 7243 e ISO 7730
Misure della luminosità in ambiente di lavoro;
Valutazioni di Indoor Air Quality;
Ricerca di polveri di legno, Amianto, Silice cristallina, Sostanze chimiche e organiche volatili, Microrganismi aerodispersi e IPA (idrocarburi policiclici aromatici);
Valutazione sull’esposizione a vibrazioni meccaniche (mano braccio e Tutto corpo) ai sensi del Titolo VIII capo III del D.Lgs. 81/2008.
Valutazione Rischio Chimico con incluse campionamenti ed analisi inquinanti e il relativo calcolo di esposizione.

Formazione

Sicurezza sul Lavoro (D.Lgs 81/08 e s.m.i):rischio specifico; carrellisti, lavori in altezza;
Anti incendio; primo soccorso; RSPP/ASPP; RLS
Preposti e dirigenti, ecc;
Sostanze pericolose;
Formazione generale dei lavoratori (rischio basso, medio e alto).

Settore Certificazioni aziendali | Resp.: Ing. Roberta Restivo

Progettazione di Sistemi di Gestione per la Qualità ai sensi della Norma UNI EN ISO 9001;
Progettazione di Sistemi di Gestione Ambientale ai sensi della Norma UNI EN ISO 14001;
Elaborazione di documentazione inerente la Registrazione Emas – Ecolabel;
Progettazione di Sistemi di Gestione per la Sicurezza nei Luoghi di lavoro ai sensi della Norma OHSAS 18001;
Progettazione di Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare ai sensi delle
Norme UNI EN ISO 22000, BRC (British Retail Consortium), IFS (International Food Standard).

AIA,ambiente,analisi ambientali,AUA,campi elettromagnetici,Ecolabel,Emas,formazione,gestione acque,ISO 14001,monitoraggio ambientale,OHSAS 18001,rifiuti,rumore,sicurezza luoghi di lavoro

Castelvetrano (TP)

[googlemaps https://www.google.com/maps/d/u/1/embed?mid=1sjsdpKQFTyryTyBRaKh4uGnQxmY&w=100%&h=480]

Contatta Kepos Group!

Fatti aiutare dai membri del nostro network nella ricerca della migliore soluzione ai tuoi problemi!

Servizi

AREA LEGALE

Consulenza in materia di alimenti, integratori alimentari, mangimi

sicurezza e igiene;
regimi di qualità e certificazioni;
etichettatura;
adempimenti amministrativi;
adempimenti e procedure in materia di integratori alimentari e novel foods;
mercati europei ed extra-europei;
registrazione e tutela di marchi e brevetti;
rapporti con le autorità di controllo ufficiale e altre pubbliche amministrazioni competenti;
sanzioni amministrative;
diritto penale alimentare.

Attività stragiudiziale e giudiziale

Ai clienti CoFood è offerta l’opportunità di stipulare, a condizioni vantaggiose e riservate, convenzioni con lo studio legale Schininà&Partners (Ragusa – Bologna)

AREA TECNICA

Processo, impianti e macchinari

consulenza, progettazione, collaborazione e affiancamento con aziende e tecnici progettisti;

Prodotto

formulazione;
novel foods;
particolari fini nutrizionali e alimenti per fini medici speciali;
sicurezza, standard qualitativi e nutrizionali del prodotto;
consulenza su materie prime e additivi.

Etichettatura

etichette in ambito nazionale, europeo ed estero
realizzazione e consulenza
dichiarazioni nutrizionali
claims nutrizionali
fini medici speciali (settore alimentare)
plus, claims e particolari fini nutrizionali (settore mangimistico)
etichettatura pulita, etica, animal care certified

Confezionamento

consulenza, progettazione, collaborazione e affiancamento con aziende e tecnici progettisti;
consulenza su impianti e materiali per il packaging;
consulenza e ottimizzazione cliché di stampa;

Tutela dell’ambiente

Recupero e valorizzazione degli scarti per produzione fertilizzanti o materie prime zootecniche in conformità a reg. CE n. 1069/2009;
Calcolo e valutazione LCA (Life Cycle Assessment)

Sicurezza alimentare e certificazioni

Manuali HACCP;
implementazione e consulenza per sistemi singoli o integrati:
- ISO 9001
- ISO 22000
- ISO 22002
- ISO 22005
- UNI 10854
- BRC
- BRC-IOP (GSPP)
- BRC Storage and Distribution
- BRC Agents and Brokers
- IFS Food
- IFS Logistic
- Prodotto Biologico
- Prodotto Vegan
- AIC
- Certificazioni di origine (DOP, IGP, DOC, IGT)
pre-audits;
audit interno e presso clienti, fornitori, outsorcing.

Infestanti

ispezione diretta dello stato di infestazione;
collaborazione, realizzazione e/o supervisione sul piano di disinfestazione.

AREA AMMINISTRATIVA

Analisi e gestione dei flussi finanziari (valutazione capacità reddituale di aziende);
adempimenti fiscali (versamenti, comunicazioni, pratiche, modulistica…);
assistenza per contabilità ordinaria e semplificata;
business plan: bilanci previsionali e piani economici di avvio impresa
analisi dei rischi (di produzione, sicurezza, finanziari);
redazione atti societari e scritture private
adempimenti normativa antiriciclaggio;
sicurezza e formazione d.lgs 81/08.

AREA COMMERCIALE

Ricerche di mercato e analisi di mercato potenziale;
piani di marketing e posizionamento;
ricerca e sviluppo di contatti commerciali per vendita nel territorio nazionale e/o esportazione prodotti agroalimentari.

FORMAZIONE E AGGIORNAMENTO

Newsletter di aggiornamento tecnico e legale personalizzata;
progetti e piani di formazione specifici su tematiche tecniche e normative del settore alimentare
- HACCP, sistemi di gestione della qualità, sistemi integrati, gestione delle certificazioni, sicurezza alimentare, prevenzione e gestione dei rischi per la sicurezza alimentare
- formazione specifica su richiesta dell’azienda
attività di docenza in situ o presso strutture convenzionate.

RICERCA E SVILUPPO

Studio di soluzioni innovative;
formulazioni e assistenza per brevetti;
novel foods;
ricerca di soluzioni per alimenti ipoallergenici, per fini medici speciali (settore alimentare) e per particolari fini nutrizionali (settore mangimi);
innovazione di processo
innovazione di prodotto
collaborazione e rete con enti di ricerca pubblici e privati

CoFood non è un mero elenco di servizi…

…ma un mondo di opportunità per la vostra Azienda

AREA LEGALE

Consulenza in materia di alimenti, integratori alimentari, mangimi

sicurezza e igiene;
regimi di qualità e certificazioni;
etichettatura;
adempimenti amministrativi;
adempimenti e procedure in materia di integratori alimentari e novel foods;
- scopri di più nel nostro negozio online
mercati europei ed extra-europei;
registrazione e tutela di marchi e brevetti;
rapporti con le autorità di controllo ufficiale e altre pubbliche amministrazioni competenti;
sanzioni amministrative;
diritto penale alimentare.

Attività stragiudiziale e giudiziale

Ai clienti CoFood è offerta l’opportunità di stipulare, a condizioni vantaggiose e riservate, convenzioni con lo studio legale Schininà&Partners (Ragusa – Bologna)

TEC. ALIMENTARI

Tecnologie agro-alimentari

consulenza e sviluppo sulle tecnologie di trasformazione e confezionamento di alimenti e mangimi
consulenza e sviluppo sulla formulazione di alimenti e mangimi
progettazione layout di impianti di produzione, consulenza e assistenza nella scelta di macchinari e impianti
ottimizzazione formule e processo per produzione di mangime con particolari fini nutrizionali
ottimizzazione formule e processo per produzione di alimenti per fini medici speciali
ottimizzazione formule e processo per produzione di alimenti con claims nutrizionali e salutistici
sicurezza, standard qualitativi e nutrizionali del prodotto
consulenza su materie prime e additivi
progettazione agricola
consulenza su impianti e materiali per il packaging
consulenza e ottimizzazione cliché di stampa

ETICHETTATURA

Etichettatura alimenti e mangimi

Il servizio di consulenza ed elaborazione etichettatura, nazionale ed internazionale, di CoFood è svolto dalla cooperazione di tecnologi alimentari ed avvocati esperti in etichettatura e diritto alimentare.

elaborazione ex-novo di etichetta per alimento e mangime a partire dai dati di produzione e considerato il mercato di destino
verifica e validazione legale di etichetta di prodotto (analisi conformità contenuti alle normative del mercato di destino)
verifica e validazione tecnico-legale di etichetta di prodotto (verifica e validazione legale, più analisi singoli ingredienti, allergeni e calcoli/analisi nutrizionali)
calcolo tabelle nutrizionali da database ufficiali (UE, USA, Canada) o con analisi di laboratori convenzionati e accreditati
verifica e studio claims nutrizionali e salutistici
verifica e studio fini medici speciali (settore alimentare)
verifica e studio plus, claims e particolari fini nutrizionali (settore mangimistico)
etichettatura pulita, etica, animal care certified

Servizi di etichettatura disponibili anche nel negozio online

SHELF-LIFE

Shelf-life e data di scadenza

Il termine shelf-life indica il periodo di tempo entro il quale può ritenersi garantito un livello accettabile di appetibilità, di rispetto degli standard analitici e di sicurezza di un alimento.

La sua valutazione prende in considerazione le tecnologie produttive, la formulazione, il confezionamento e le caratteristiche chimiche, fisiche e microbiologiche dell’alimento confezionato.

L’importanza della sua valutazione è in primo luogo di sicurezza alimentare, è obbligo dell’operatore immettere in commercio prodotti sani e che tali si mantengano per tutta la loro vita commerciale, appunto shelf-life.

Accertato il limite di sicurezza alimentare, lo studio della shelf-life è fondamentale per valutare la stabilità del prodotto dal punto di vista sensoriale (gusto, aroma, colore, croccantezza, friabilità, etc) e chimico-fisico (ad esempio stabilità di una emulsione).

Lo studio della shelf-life è utile anche in caso di sequestri/contensiosi con le pubbliche autorità.

Quali servizi si offrono?

Shelf life analitica: analisi di parametri chimici e microbiologici con determinazione del termine minimo di conservazione (data di scadenza, da consumarsi preferibilmente)
Microbiologia predittiva: elaborazione di modelli matematici per la previsione di crescita, sopravvivenza e inattivazione dei microrganismi patogeni nella matrice alimento alle condizioni di conservazione
Challenge test: inoculo del mitrorganismo test e studio del comportamento alle condizioni di conservazione

PROGETTAZIONE

Progettazione, sviluppo e start-up

Coaching start-up ideas;
Studio di soluzioni innovative;
formulazioni e assistenza per brevetti;
novel foods;
ricerca di soluzioni per alimenti ipoallergenici, per fini medici speciali (settore alimentare) e per particolari fini nutrizionali (settore mangimi);
innovazione di processo
innovazione di prodotto
collaborazione e rete con enti di ricerca pubblici e privati

In collaborazione con Rural Choice

progettazione agricola
PSR e sviluppo rurale
chiusura della filiera agroalimentare
food scouting
rete di impresa agricola

CERTIFICAZIONI E FDA

Implementazione di sistemi di certificazione e sicurezza alimentare

HACCP
implementazione e consulenza per sistemi singoli o integrati:
- ISO 9001
- ISO 22000 – ISO 22002 – ISO 22005
- BRC – BRC-IOP (GSPP) – BRC Storage and Distribution – BRC Agents and Brokers
- IFS Food – IFS Logistic
- GMP+
- Prodotto Biologico
- Prodotto Vegan
- AIC
- Certificazioni di origine (DOP, IGP, DOC, IGT)
pre-audits
audit interno e presso clienti, fornitori, outsorcing

Servizi tecnici per export negli USA

Food Safety Plan (FSP secondo i principi HARCP)
registrazioni FDA e FDA Agent (scopri il servizio nel nostro negozio online)
pratiche Food Canned Establishment (acid and low-acid canned food, LACF)
numeri SID
qualified facility
servizio di PCQI

GMP+ | Filiera Mangimi

CoFood è consulente ufficiale (Registered Consultant) per l’Italia della GMP+ International.

I consulenti ufficiali rappresentano un peculiare servizio della GMP+ International rivolto a tutte le aziende certificate o che intendono certificarsi e che hanno bisogno di informazioni chiare da parte di personale competente. I consulenti ufficiali, infatti, conoscono tutti gli aspetti e le applicazioni degli schemi di sicurezza (FSA – Feed Safety Assurance) e responsabilità di filiera (FRA – Feed Responsibility Assurance) della GMP+.

GMP+ International considera i consulenti ufficiali come importanti rappresentanti del proprio sistema certificativo perché l’applicazione di questo comporta altissimi livelli qualitativi e di approfondimento delle tematiche procedurali.

I consulenti ufficiali, pur mantenendo un profilo di formazione alto ed in stretto contatto con la GMP+ International, sono comunque delle figure autonome e indipendenti.

Scopri di più sugli schemi di sicurezza della filiera mangimi GMP+, visita il sito o contattaci.

MANAGEMENT

Analisi e gestione dei flussi finanziari (valutazione capacità reddituale di aziende);
adempimenti fiscali (versamenti, comunicazioni, pratiche, modulistica…);
assistenza per contabilità ordinaria e semplificata;
business plan: bilanci previsionali e piani economici di avvio impresa
analisi dei rischi (di produzione, sicurezza, finanziari);
redazione atti societari e scritture private
adempimenti normativa antiriciclaggio;
sicurezza e formazione d.lgs 81/08.

WORKSHOP

CoFood, in linea con la propria mission, in un’ottica di progresso dinamico della conoscenza e nel pieno rispetto della segretezza, riservatezza e lealtà investe sulla formazione per alimentare la cooperazione e la condivisione.

Eventi in programma

WORK IN PROGRESS

Archivio eventi

VIDA Point

VIDA Soluzioni software – VIDA Point CoFood

Cosa è un VIDA Point?

VIDA nell’ottica di supportare sempre più i propri clienti del settore alimentare avvia il progetto VIDA ZeroPensieri. I VIDA Point sono centri specializzati di consulenti e tecnologi alimentari selezionati da VIDA e sono a vostra disposizione per supportarvi in tutto il processo di etichettatura a costi agevolati.

A chi si rivolgono?
– Clienti VIDA: per avere supporto consulenziale
– Aziende che vogliono esternalizzare il processo di etichettatura, affidandosi completamente ad un professionista
– Azienda operanti nel settore Food&Beverage che desiderano avere consulenza sotto diversi profili

Scopri di più o clicca qui per aderire ai vantaggi del programma VIDA.ZeroPensieri

MOBILE CONSULTING

Consulenze telefoniche su tematiche di etichettatura e sicurezza alimentare, eseguito da avvocati e tecnologi alimentari di CoFood.

Cosa è la consulenza telefonica?

La consulenza telefonica è un servizio in cui il professionista può soddisfare la univoca richiesta del cliente attraverso una breve conversazione telefonica.

Scopri il servizio sul nostro negozio online

LAB ANALYSIS

CoFood propone per i propri clienti un pacchetto di analisi a prezzi vantaggiosi ed eseguite presso laboratori accreditati Accredia e a noi convenzionati. CoFood non è un laboratorio di analisi.

Elenco delle analisi convezionate. Il seguente elenco è in continuo aggiornamento, se non trovate l’analisi che vi interessa, scriveteci

ACQUA DESTINATA AL CONSUMO UMANO

ALIMENTI: ALLERGENI

ALIMENTI: PARAMETRI QUALITATIVI/SICUREZZA ALIMENTARE

Bacillus cereus presunto
Clostridium perfringens
Coliformi
Colonie a 30°C
Enterobatteriacee
Escherichia coli
Stafilococchi
Listeria Monocytogenes
Salmonella
Residuo secco/umidità
Attività dell’acqua
Aflatossine (B1, B2, G1, G2)
Ocratossina A
Zearalenone
Deossinivalenolo (DON)
Ditiocarbammati
Multiresiduale
Numero di perossidi
Acrilammide
Acidità titolabile
Solidi solubili (gradi BRIX)
Nitrati
Istamina
Enterotossine Stafilococciche
Saggio di Kreiss
VINO
- Acidità totale
LATTE
- Aflatossina M1
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
- Delta k
- Esteri metilici acidi grassi saturi
- Esteri metilici acidi grassi insaturi
- Numero di perossidi
- Polifenoli totali
- Acidità (come acido oleico)

ALIMENTI: PARAMETRI NUTRIZIONALI

Macro-nutrienti

Vitamine, minerali e oligoelementi

Calcio
Rame
Ferro
Magnesio
Manganese
Potassio
Sodio
Zinco
Selenio
Cromo
Iodio
Fosforo
Vitamina A (trans-retinolo totale, 13-cis-retinolo)
Vitamina E (somma di α-β-γ-δ-tocoferolo)
Vitamina D (D2+D3)
Vitamina K
Vitamina C
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B6
Niacina
Acido folico
β-carotene
Biotina
Acido pantotenico
Vitamina B12

Tabelle nutrizionali

Nutrizionale UE
Nutrizionale USA
Nutrizionale Canada

COMMERCIALE

Ricerche di mercato e analisi di mercato potenziale;
piani di marketing e posizionamento;
ricerca e sviluppo di contatti commerciali per vendita nel territorio nazionale e/o esportazione prodotti agroalimentari;
Food scouting.

AREA LEGALE

Consulenza in materia di alimenti, integratori alimentari, mangimi

sicurezza e igiene;
regimi di qualità e certificazioni;
etichettatura;
adempimenti amministrativi;
adempimenti e procedure in materia di integratori alimentari e novel foods;
mercati europei ed extra-europei;
registrazione e tutela di marchi e brevetti;
rapporti con le autorità di controllo ufficiale e altre pubbliche amministrazioni competenti;
sanzioni amministrative;
diritto penale alimentare.

Attività stragiudiziale e giudiziale

Ai clienti CoFood è offerta l’opportunità di stipulare, a condizioni vantaggiose e riservate, convenzioni con lo studio legale Schininà&Partners (Ragusa – Bologna)

AREA TECNICA

Processo, impianti e macchinari

consulenza, progettazione, collaborazione e affiancamento con aziende e tecnici progettisti;

Prodotto

formulazione;
novel foods;
particolari fini nutrizionali e alimenti per fini medici speciali;
sicurezza, standard qualitativi e nutrizionali del prodotto;
consulenza su materie prime e additivi.

Etichettatura

etichette in ambito nazionale, europeo ed estero
realizzazione e consulenza
dichiarazioni nutrizionali
claims nutrizionali
fini medici speciali (settore alimentare)
plus, claims e particolari fini nutrizionali (settore mangimistico)
etichettatura pulita, etica, animal care certified

Confezionamento

consulenza, progettazione, collaborazione e affiancamento con aziende e tecnici progettisti;
consulenza su impianti e materiali per il packaging;
consulenza e ottimizzazione cliché di stampa;

Tutela dell’ambiente

Recupero e valorizzazione degli scarti per produzione fertilizzanti o materie prime zootecniche in conformità a reg. CE n. 1069/2009;
Calcolo e valutazione LCA (Life Cycle Assessment)
Etichettatura ambientale
Scopri i servizi ambientali offerti da Kepos Group cliccando qui

Sicurezza alimentare e certificazioni

Manuali HACCP;
implementazione e consulenza per sistemi singoli o integrati:
- ISO 9001
- ISO 22000
- ISO 22002
- ISO 22005
- UNI 10854
- BRC
- BRC-IOP (GSPP)
- BRC Storage and Distribution
- BRC Agents and Brokers
- IFS Food
- IFS Logistic
- Prodotto Biologico
- Prodotto Vegan
- AIC
- Certificazioni di origine (DOP, IGP, DOC, IGT)
pre-audits;
audit interno e presso clienti, fornitori, outsorcing.

Infestanti

ispezione diretta dello stato di infestazione;
collaborazione, realizzazione e/o supervisione sul piano di disinfestazione.

AREA AMMINISTRATIVA

Analisi e gestione dei flussi finanziari (valutazione capacità reddituale di aziende);
adempimenti fiscali (versamenti, comunicazioni, pratiche, modulistica…);
assistenza per contabilità ordinaria e semplificata;
business plan: bilanci previsionali e piani economici di avvio impresa
analisi dei rischi (di produzione, sicurezza, finanziari);
redazione atti societari e scritture private
adempimenti normativa antiriciclaggio;
sicurezza e formazione d.lgs 81/08.

AREA COMMERCIALE

Ricerche di mercato e analisi di mercato potenziale;
piani di marketing e posizionamento;
ricerca e sviluppo di contatti commerciali per vendita nel territorio nazionale e/o esportazione prodotti agroalimentari.

FORMAZIONE E AGGIORNAMENTO

Newsletter di aggiornamento tecnico e legale personalizzata;
progetti e piani di formazione specifici su tematiche tecniche e normative del settore alimentare
- HACCP, sistemi di gestione della qualità, sistemi integrati, gestione delle certificazioni, sicurezza alimentare, prevenzione e gestione dei rischi per la sicurezza alimentare
- formazione specifica su richiesta dell’azienda
attività di docenza in situ o presso strutture convenzionate.

SVILUPPO E START-UP

Progettazione con finanziamenti pubblici
Coaching start-up ideas
Studio di soluzioni innovative;
formulazioni e assistenza per brevetti;
novel foods;
ricerca di soluzioni per alimenti ipoallergenici, per fini medici speciali (settore alimentare) e per particolari fini nutrizionali (settore mangimi);
innovazione di processo
innovazione di prodotto
collaborazione e rete con enti di ricerca pubblici e privati

CONTATTATECI

Prezzi certi e trasparenza!

La garanzia del partner perfetto per la vostra Azienda

CoFood 360

Consulenza e assistenza specializzata di natura tecnica, legale, amministrativa e commerciale. Consulenza completa per tutte le tematiche aziendali. 

CONTATTACI

CoFood TecLaw

Consulenza e assistenza specializzata di natura tecnica e legale rivolta agli aspetti produttivi e ad essi connessi.

CONTATTACI

CoFood Market

Realizzazione di piani di marketing e supporto commerciale.

CONTATTACI

CoFood Check

Servizio di screening per le aziende con cui si offre al cliente una fotografia sullo stato di funzionamento e benessere dell’azienda in termini di efficienza, qualità, prospettive di crescita e rischio legale. 

COFOOD CHECK

Nome ^*

Email ^*

Telefono

Sito web

Messaggio ^*

sicurezza luoghi di lavoro

Fabrizio Cafarella

haccp,sicurezza luoghi di lavoro

Contatta Fabrizio!

Kepos Group – Giuseppe Cusumano

Settore ambiente | Resp.: Ing. Francesco Seidita

Settore Sicurezza nei luoghi di lavoro e formazione dei lavoratori | Resp.: Geom. Giuseppe Cusumano

Settore Certificazioni aziendali | Resp.: Ing. Roberta Restivo

AIA,ambiente,analisi ambientali,AUA,campi elettromagnetici,Ecolabel,Emas,formazione,gestione acque,ISO 14001,monitoraggio ambientale,OHSAS 18001,rifiuti,rumore,sicurezza luoghi di lavoro

Castelvetrano (TP)

Contatta Kepos Group!

AREA LEGALE

AREA TECNICA

AREA AMMINISTRATIVA

AREA COMMERCIALE

FORMAZIONE E AGGIORNAMENTO

RICERCA E SVILUPPO

CoFood non è un mero elenco di servizi…

…ma un mondo di opportunità per la vostra Azienda

Consulenza in materia di alimenti, integratori alimentari, mangimi

Tecnologie agro-alimentari

Etichettatura alimenti e mangimi

Servizi di etichettatura disponibili anche nel negozio online

Shelf-life e data di scadenza

Progettazione, sviluppo e start-up

Implementazione di sistemi di certificazione e sicurezza alimentare

Servizi tecnici per export negli USA

VIDA Soluzioni software – VIDA Point CoFood

AREA LEGALE

AREA TECNICA

AREA AMMINISTRATIVA

AREA COMMERCIALE

FORMAZIONE E AGGIORNAMENTO

SVILUPPO E START-UP

Prezzi certi e trasparenza!

CoFood 360

CoFood TecLaw

CoFood Market

CoFood Check

RICHIEDI UN PREVENTIVO

Newsletter

Categorie

Archivio:

Headquarter / FoodTech Dept

FoodLaw Dept

Registered Office