Continuano gli appuntamenti promossi da T4Chain per la diffusione della blockchain e della tracciabilità di filiera a sostegno della produzione agroalimentare italiana.
In questo webinar, Marco Crotta di Foodchain presenterà un caso concreto di applicazione della blockchain nella filiera del caffè. Marco Battaglia di T4Chain analizzerà come la blockchain può migliorare le azioni di contrasto alle potenziali adulterazioni del caffè, ed infine, Alessandro Bussetti di Metabolon illustrerà i vantaggi delle tecniche analitiche di metabolomica, prezioso strumento a sostegno del flusso di informazioni criptografate e garantite dalla blockchain.
Data: 29 gennaio 2021
Orario: dalle 14.00 alle 15.00
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